府中市の賃貸不動産の丸正商事のブログ

節　分

２月３日は節分、季節の分かれ目ですね、春が来ますよ・・・・・・・・・

節分といえば「鬼は外、福は内」と言いながら

節分のその日にその年の縁起の良い方角（恵方）を向いて太巻きを

食する「恵方巻き」が最近新たな習わしとして定着しつつありますね！

関西地方で始まった習わしとされるが現在は全国区ですね！

又、年を追うごとに恵方巻き商戦は熱くなっております。

仕掛け人のコンビニだけでなく、デパート、スーパーなどでもヒートアップ

しておりますね！

今年の恵方は西南西です、

私も、２月３日は恵方巻きを食するつもりです。（もう注文済みです）

このブログはわたしのひとりごとです。

鍋料理

今日も快晴、暖かさを感じます。

冬、これだけ朝晩冷え込んでくると、鍋料理を食べたいですね。

冬と言えば、鍋料理ですね！

鍋料理にはいろいろな種類がありますね。

水またはだし汁で煮て、小皿にとってから味をつけて食べる

「水炊き」や「ちり鍋」・・・・・・

薄味で煮込んで、煮汁もいっしょに美味しく楽しむ「寄せ鍋」や「おでん」・・・

濃い味で煮こんで食べる「すき焼き」・・・・・・・

私が思うところ、鍋料理でポピュラーなのは「湯豆腐」「おでん」「すき焼き」等々・・・

このブログを書いている私は、今夜のディナーは牡蠣鍋にしようと思っております。

食材は、牡蠣・焼き豆腐･葱・キノコ類等々・・・・・・

ところでネギ（葱）という漢字又カキ（牡蠣）とい漢字は難しいですね！

今日は夕食が楽しみです。

このブログはわたしのひとりごとです。